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대파보관법
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대파 무조건 이렇게 손질하세요! 하나도 버릴게 없어요~

생활정보 꿀팁걸 2025. 2. 25. 00:03

대파 무조건 이렇게 손질하세요! 하나도 버릴게 없어요~대파, 요리할 때 빠질 수 없는 식재료죠. 요리의 감칠맛을 살려주는 마법같은 재료인데요.  대파를 손질하다 보면 뿌리는 잘라 버리고 겉잎은 시들어서 그냥 버리는 경우가 많아요. 또, 줄기도 어떻게 손질해야 할지 고민이시라면 무조건 이 방법을 써보세요.  대파, 고민 없이 다 쓸 수 있게 해드릴게요! 대파는 뿌리부터 겉잎까지 버릴게 하나도 없어요. 제대로 손질만 하면 대파의 모든 부분을 활용할 수 있고요. 덕분에 요리의 풍미를 한껏 살릴 수 있을거예요.    파뿌리 잘라내는거 국룰이라고요?  그렇지 않아요!   포크로 살살 긁어서 흙이나 이물질이 남지 않도록 꼼꼼하게만 씻으면 얼마든지 활용이 가능하답니다.    대파 줄기와 잎 사이는 이물질이 잘 빠지지..

대파 냉동보관의 유일한 단점? 이거 하나면 고민 끝!

생활정보 꿀팁걸 2024. 10. 7. 00:02

대파 냉동보관의 유일한 단점? 이거 하나면 고민 끝!대파는 요리에 빠질 수 없는 재료 중 하나로, 자주 사용하기 때문에  미리 손질해서 냉동보관 하는 분들이 많아요. 대파 냉동보관 시 뭉침을 방지하고 편리하게 사용할 수 있는 꿀팁을 알려드릴게요.    냉동보관한 대파가 꽁꽁 뭉쳐져서 원하는 양만큼 떼어내기 힘들었던 적 있으시죠?   요리를 하면서 손이 바쁠 때는 이런 사소한 문제도 불편함이 크게 느껴지는데요.    이런 불편함을 사전에 방지할 수 있어요. 식용유 하나면 고민 끝!   대파를 깨끗하게 세척해서 용도에 맞게 썰어주시고요.  냉동보관용 지퍼백에 담아주세요. 지퍼백을 밀봉하기 전에 기름을 1티스푼만 넣어주세요.   많이 넣을 필요 절대 없이 대파에 얇게 코팅될 정도만 넣으면 되고요.  대파를 아..

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