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고추장보관법
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고추장 곰팡이 걱정없이 보관하는 법 쉬워도 너무 쉽네요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 5. 28. 07:26

고추장 곰팡이 걱정없이 보관하는 법 쉬워도 너무 쉽네요!고추장 보관 기간이 길어지면 표면에 흰 막이 생기는 걸 본 적 있으시죠? 골마지라 부르는 이 흰 막은 발효식품에 자연스럽게 나타나는 현상이에요. 하지만 아무리 자연스럽다고 해도 보기에도 좋지 않고 맛에도 영향을 줄 수 있어서 불편한건 사실이죠. 그래서 저는 이 방법을 써요! 맛있는 고추장을 오래도록 맛있게 먹으려면 무엇보다 보관이 중요해요. 제대로 보관하지 않으면 맛이 변할 수 밖에 없는데요. 사실 고추장 보관은 어려울게 하나도 없어요. 눈 감고도 할 수 있는 효과만점 고추장 보관법이 있거든요. 한번에 다 먹지 않을 고추장은 작은 용기에 나눠 담는 것이 좋아요. 공기와의 접촉을 줄여야 오랫동안 맛을 유지할 수 있거든요. 먹을..

고추장 보관, 이렇게만 하면 평생 곰팡이 걱정 끝!

생활정보 꿀팁걸 2024. 10. 1. 08:02

고추장 보관, 이렇게만 하면 평생 곰팡이 걱정 끝!고추장을 오래 두다 보면 종종 흰색 막이 생긴 걸 볼 수 있어요. 이걸 골마지라고 부르는데요.  발효식품 표면에 자연스럽게 생기는 현상이에요. 하지만 보기엔 좀 꺼림칙하고, 맛에도 영향을 줄 수 있어서 없애고 싶으실 거예요. 놀랍게도 골마지가 생기지 않도록 보관하는 아주 아주 간단한 방법이 있어요! 그 꿀팁을 지금 공개합니다^^ 아무리 맛있는 고추장이라도 보관 중에 그 맛을 100% 지키는건 아무도 장담할 수가 없어요.    그래서 더욱 잘 보관해야 하는데요.  고추장 잘 보관하는 비법 어렵지 않아요~   우선 고추장을 작은 용기에 소분해서 담아주세요.  공기와 접촉을 최소화하기 위해서는  작은 용기에 덜어서 먹고, 다 먹으면 추가로 덜어서 먹는게 좋아요..

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