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고추장관리법
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고추장 보관, 이렇게만 하면 평생 곰팡이 걱정 끝!

생활정보 꿀팁걸 2024. 10. 1. 08:02

고추장 보관, 이렇게만 하면 평생 곰팡이 걱정 끝!고추장을 오래 두다 보면 종종 흰색 막이 생긴 걸 볼 수 있어요. 이걸 골마지라고 부르는데요.  발효식품 표면에 자연스럽게 생기는 현상이에요. 하지만 보기엔 좀 꺼림칙하고, 맛에도 영향을 줄 수 있어서 없애고 싶으실 거예요. 놀랍게도 골마지가 생기지 않도록 보관하는 아주 아주 간단한 방법이 있어요! 그 꿀팁을 지금 공개합니다^^ 아무리 맛있는 고추장이라도 보관 중에 그 맛을 100% 지키는건 아무도 장담할 수가 없어요.    그래서 더욱 잘 보관해야 하는데요.  고추장 잘 보관하는 비법 어렵지 않아요~   우선 고추장을 작은 용기에 소분해서 담아주세요.  공기와 접촉을 최소화하기 위해서는  작은 용기에 덜어서 먹고, 다 먹으면 추가로 덜어서 먹는게 좋아요..

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