상상도 못한 5분완성 전자레인지 요리 꿀팁
덥고 습하고...
이런 날씨에 가스불 켜고 요리까지 하면
상상만 해도 숨이 막히죠.
그래서 오늘은 뜨거운 불 앞에 설일 없는
5분 완성 전자레인지 요리팁을 준비했어요.
날도 더운데 인절미 한번 뽑아볼까요?! ㅎㅎ
방앗간에서 갓 뽑은
쫄깃하고 고소한 인절미를
집에서도 얼마든지 맛볼 수 있어요.
★ 찹쌀가루, 콩가루, 설탕, 소금
종이컵으로 한컵 가득 채운 찹쌀가루에
설탕1큰술, 소금1/4큰술 넣어서 밑간을 해주세요.
뜨거운물을 조금씩 부어가며 익반죽을 시작해요.
반죽은 약간 질게 해주세요. 아주 약간요~
반죽을 용기에 담고
조리용 투명랩을 씌워주세요.
그리고 젓가락으로 구멍 몇 개 뚫어주세요.
그다음은 말 안해도 아시죠?
전자레인지에 넣고 1분30초만 돌리면
쫄깃한 인절미 반죽이 돼요.
한입 크기로 잘라서 콩고물 듬뿍 묻히면
맛있는 인절미 완성~
인절미는 직접 만들어먹기 보단
사먹는 경우가 많은데요.
집에서도 쉽게 만들 수 있고요.
이게 또 얼마나 맛있는지 ㅎㅎ
입에 쫙쫙 붙은 쫄깃한 식감에
고소한맛이 더해져서 완전 별미에요.
이정도면 인절미 해먹을만 하죠! ^^
전자레인지 별미 요리 두 번째는 메밀국수에요.
간단하게 준비해서 만들어먹으면
그야말로 별미 중의 별미랍니다~
★ 메밀국수면, 간장, 설탕, 레몬즙
메밀국수 소스부터 만들어볼게요.
생각보다 아주 쉬워요.
종이컵 기준으로 간장1/4컵, 설탕1작은술,
물2컵을 잘 섞어주시고요.
여기에 레몬즙을 살짝 뿌려주세요.
전자레인지로 2분30초 돌리면
입맛 돋우는 소스가 완성돼요.
(완성된 소스는 차갑게 식혀주세요)
메밀국수도 전자레인지로 간편하게 조리했어요.
메밀국수면을 뜨거운물에 담근 상태로
전자레인지에 2분30초 돌려주세요.
그리고 찬물에 헹구면 돼요.
참 쉽죠?! ^^
차갑게 식혀둔 소스에
메밀국수면을 담가서 먹으면
짭조름하면서 시원한 맛이 아주 좋아요.
메밀국수면을 전자레인지로 조리하니까
오히려 더 퍼지지 않고 맛있더라고요~
무즙이나 쪽파, 고추냉이 등을 추가하면
메밀소바 전문점 뺨 치는 맛이랍니다^^
아무리 날이 더워도
뜨끈한 국물이 생각날 때가 있죠.
그럴땐 5분완성 어묵탕이 딱이에요.
★ 어묵, 양파, 대파, 고추, 간장, 라면건더기스프
전자레인지 어묵탕은 진짜 진짜 간단해요!
넉넉한 크기의 내열용기에
어묵, 양파, 대파, 고추를 손질해서 넣어주세요.
짧은 시간 내에 익힐거니까
재료를 조금 작게, 얇게 손질하면 좋아요.
용기의 1/2정도 물을 채워주시고요.
간장으로 간을 해주세요.
건더기스프도 톡톡.
참고로 저는 물 종이컵2컵에 간장1큰술 넣었어요.
그대로 전자레인지에 넣고 5분만 돌리면
뜨끈뜨끈한 어묵탕 완성입니다.
국물은 끓여야 제맛이라고요?
더운날 가스불 켜고 팔팔 끓이지 않아도
충분히 맛있어요.
어묵도 너무 퍼지지 않아서 좋고,
국물맛은 말이 필요 없죠~
아무리 요리는 불맛이라고 해도
덥고 습한 여름철에는
가능하면 불을 피하고 싶은데요^^
전자레인지로 간편하게, 하지만 맛있게!
여름 별미 맛보시길 바랄게요.
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